सूजी का हलवा कैसे बनाएं? जानें सूजी का हलवा बनाने की विधि

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सूजी का हलवा कैसे बनाएं?

हलवा का सेवन हमलोग अवश्य करते हैं। मीठे भोज्य पदार्थ में हलवा हर घर में बनने वाली चीज है। हर खास मौके पर या वीकेंड में हमारे घरों में हलवा जरूर बनाया जाता है। इसके अलावा किसी भी शुभ मौके पर जाने वक्त भी मीठे के तौर पर हलवा का सेवन किया जाता है। आज हमलोग जानेंगे कि सूजी का हलवा कैसे बनता है? सूजी का हलवा बनाने की विधि क्या है, आइए जानते हैं।

सूजी का हलवा बनाने की विधि

हलवा बनाने की सामग्री:

  • 1 कप सूजी
  • 2 कप दूध
  • 1 कप पानी
  • चीनी अनुसार
  • केसर थोड़ा सा
  • इलायची पाउडर एक चम्मच
  • बादाम और पिस्ता के टुकड़े के लिए

हलवा बनाने की विधि:

  • सबसे पहले सूजी को अच्छी तरह धो लें। फिर उसे कुछ देर भिगोकर रख दें।
  • अब एक पैन में दूध और पानी डालकर उबाल आने दें।
  • जब उबल आ जाए तो सूजी डालें और हल्की आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें।
  • जब सूजी नरम हो जाए तो चीनी डालें। अपनी पसंद के अनुसार चीनी डालें।
  • फिर केसर और इलायची पाउडर डालकर पकाएं।
  • अंत में बादाम और पिस्ते के टुकड़े डालें।
  • गर्मागर्म सूजी का हलवा तैयार है। इसे गर्मागर्म परोसें। इसमें अनुसार खजूर, किशमिश आदि भी डालकर बनाया जा सकता है।

सूजी का हलवा प्रसिद्ध और पसंदीदा भारतीय मिठाई है जो विशेष अवसरों पर बनाई जाती है। यह हलवा स्वादिष्ट होने के साथ-साथ भोजन का महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो अपने स्वाद के लिए जाना जाता है।

सूजी का हलवा को बनाने के लिए सूजी, घी, चीनी और दूध का उपयोग होता है। सूजी को घी में भून कर उसमें गरम दूध डालते हैं और अच्छी तरह पकाते हैं ताकि उसका स्वाद निकल आए। जब सूजी और दूध मिलकर थोड़ा गाढ़ा हो जाता है, तो उसमें चीनी को डाला जाता है जिससे मिठास बढ़ जाती है।

सूजी का हलवा खासतौर पर उत्तर भारतीय रसोई में त्योहारों और विशेष मौकों पर बनाया जाता है, जैसे नवरात्रि, दीवाली, विवाह और धार्मिक पर्वों में। सूजी का हलवा उत्तर भारतीय संस्कृति में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है और यह एक संबंधों को मजबूत करने वाला पारंपरिक मिठाई का प्रतीक है। इसके खास स्वाद के कारण लोग इसे धार्मिक उत्सवों से लेकर परिवारिक मौकों पर बनाकर खाने का आनंद उठाते हैं।

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